Sablés de Noël aux épices

Etapes

1. Mélanger les farines, la poudre de noisettes, les sucres, les épices et le sel.
2. Ajouter le beurre et sabler. Ajouter le miel et incorporer.
3. Ajouter l'oeuf, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.
4. Potentiellement corriger le goût avec des épices.
5. Former une boule, filmer, aplatir, et réfrigérer au moins 1h.
6. Préchauffer le four à 170°C.
7. En procédant par quarts, étaler la pâte à 3mm, détailler, et enfourner pour 15 minutes.